Adoré par des millions de personnes, le sirop d'
érable a toujours été l'un des édulcorants les plus populaires au monde. En plus d'avoir bon goût, ils présentent également des avantages pour le corps humain. Tout le monde sait que le sirop d'érable est un excellent édulcorant aux mille usages, mais on sait moins qu'il contient un certain nombre de minéraux et d'antioxydants d'origine naturelle. Chaque cuillerée contient de la riboflavine, du zinc, du magnésium, du calcium et du potassium. Ces minéraux sont excellents pour ceux qui aiment manger naturellement et suivre un régime bénéfique pour leur santé.
Propriétés du sirop d'érable
Il est très important de souligner que l'on ne peut obtenir qu'un litre de sirop à partir de 35 litres de sève : une fois extraite, la sève est longuement bouillie pour évaporer l'eau à une température d'environ 104 °C, afin d'obtenir un sirop concentré et plus savoureux, en évitant à la fois la cristallisation (trop sec) et l'aqueux (trop peu d'évaporation). Cette opération est suivie d'une filtration et d'un conditionnement dans des récipients stériles hermétiquement fermés à une température constante d'environ 82 °C. Bien que la sève contienne entre 3 et 5 % de saccharose, le liquide dense obtenu est beaucoup moins calorique que le sucre raffiné : 26 Kcal contre 39 pour une cuillère à café. Malgré cela, sa valeur nutritionnelle le classe parmi les édulcorants énergétiques, même s'il est l'un des moins caloriques. En particulier, le sirop est composé presque entièrement d'eau et de saccharose, avec de petites parties de fructose et de glucose libérées après l'ébullition. L'acide malique, quant à lui, est responsable de son goût intense et acidulé, qui le caractérise et le rend si unique, grâce également à la combinaison avec certains composés organiques volatils, comme la vanilline.
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Quels sont les avantages du sirop d'érable ?
Dans le monde de la nutrition, le
sirop d'érable a toujours été considéré comme l'un des édulcorants naturels les plus sains, par opposition au traditionnel sucre raffiné utilisé tous les jours. En plus d'être utilisé comme édulcorant, il présente de nombreux avantages.
Le sirop d'érable est bon pour la santé : la présence de nombreux minéraux et antioxydants en fait un édulcorant plus qu'idéal pour le corps humain. En outre, le pourcentage élevé de zinc contenu dans ce sirop est idéal pour soutenir la santé reproductive des hommes et réduire les risques d'hypertrophie de la prostate. Les niveaux élevés de manganèse sont une excellente aide à la production d'hormones sexuelles chez les hommes et les femmes. Un sirop que l'on pourrait presque qualifier d'aphrodisiaque naturel.
Fournit à l'organisme une énergie facilement assimilable : la forte proportion de manganèse dans le sirop d'érable est extrêmement utile dans le processus de création d'énergie dans le corps humain, dans la synthèse des acides gras et du cholestérol. L'aide au processus de transformation des aliments vous permet de créer une meilleure énergie tout au long de la journée. Selon certaines études, ¼ de tasse de sirop d'érable pourrait couvrir 90 % de vos besoins quotidiens en manganèse.
Le sirop d’érable : un édulcorant pour le cœur
Par rapport à tous, les autres édulcorants présents sur le marché, le
sirop d'érable est également considéré comme plus qu'idéal pour les personnes souffrant de problèmes cardiaques. La présence de zinc dans sa composition contribue à protéger les parois artérielles des dommages causés par les radicaux libres et prévient le durcissement des artères. Le manganèse présent dans le sirop d'érable aide énormément à augmenter le taux de bon cholestérol dans le sang. Le sirop d'érable peut également contribuer à un meilleur contrôle de la glycémie. Il a été démontré que ses polyphénols antioxydants, combinés à l'acide abscissique, une hormone végétale, améliorent la sensibilité de l'organisme à l'insuline, une hormone qui régule la glycémie. Cela ne veut pas dire que vous pouvez consommer du sirop d'érable à doses industrielles, mais que cet édulcorant peut être une solution idéale pour remplacer le sucre traditionnel dans les préparations pâtissières ou comme édulcorant.
Achat de sirop d’érable en ligne
La principale raison pour laquelle on aime faire des achats sans quitter la maison est le luxe de pouvoir le faire commodément. Commander du sirop d’érable en ligne, c'est aussi la possibilité de vérifier les produits chez soi. Pas de files d'attente ou de vendeurs qui vous parlent à l'oreille. Tous ceux qui se sentent perdus dans les grands hypermarchés trouveront certainement très pratique la possibilité de vérifier de manière tangible le produit commandé. Il est également intéressant d'acheter en ligne pour d'autres raisons, notamment pour limiter le temps que vous passeriez à vous rendre dans un magasin donné. À cela s'ajoutent les minutes que l’on passe à sélectionner la gamme de produits et à attendre le paiement - ne vaut-il pas mieux les utiliser de manière plus productive ? On n’a pas non plus à se soucier de fournir de l'argent liquide, car l'achat peut être effectué entièrement en ligne.
